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Aceite de canola, bueno para la cocina y para la salud

Descubrimos los beneficios del aceite de canola, para tu cocina y tu cuerpo. El aceite de canola tiene un número importante de beneficios. Es obtenido de las semillas de una variedad de la planta de colza y familia de las plantas brassicas, como el brócoli, la col y la mostaza.

La canola es cultivada principalmente en países como Canadá, Estados

Unidos, Australia, China, India y algunos países de la Unión Europea.

El aceite de canola es bajo en grasas saturadas, una excelente fuente de ácidos grasos y es especialmente rico en omega 3 y omega 6.  La ingesta de estos dos nutrientes, complementados con una dieta balanceada y un estilo de vida saludable, contribuyen a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.

No solo es un aceite que tiene beneficios para nuestra salud, sino que también es versátil en la cocina.

El aceite de canola no altera el sabor de los alimentos, es agradable. Esto lo convierte en el ingrediente perfecto para recetas que incorporen pescados, verduras, granos y carnes magras. También es el acompañante ideal para ensaladas, preparar deliciosos aderezos y en cantidades moderadas, pare freír y saltear alimentos.

¿Por qué deberíamos cambiarnos al aceite de canola?

Porque tiene una mayor concentración de Omega3 (ácido alfa-linolénico). Mientras que para este aceite la concentración es de aproximadamente 8,8%, para otros, como de maíz y el de oliva es de 1,2% y 0,7%, respectivamente.

Natural y rico en beneficios, el aceite de canola es un alimento que llegó para quedarse en nuestra cocina.

 

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