Con este calor, nada mejor que una divina Mangonada (receta)

Estamos en el mes de la amistad y la previa del carnaval. Además de unos días de asueto, también se viene un intenso calor. Para combatirlo, prepara esta deliciosa Mangonadas tropicales y disfruta de las vacaciones.

Ingredientes:

- 1 taza de agua

- 1 taza de azúcar

- 4 tazas de hielo

- 5 mangos (4 para el raspado y una cortada en cubos)

- 3/4 de taza de chamoy líquido (¼ taza para escarchar los vasos)

- 3/4 de taza de chile en polvo (¼ taza para escarchar los vasos)

- 1/2 taza de piña enchilada

- 4 piezas de pulpa de tamarindo en rollitos

- 4 paletas de pulpa de tamarindo

Preparación:

1. En una olla pequeña, calienta el agua con azúcar hasta que la mezcla quede espesa. Deja enfriar.

2. Licúa todo lo anterior con la pulpa de cuatro mangos y el hielo hasta que tengas como resultado una mezcla homogénea y tersa.

3. Escarcha los vasos con ele chamoy y el chilito en polvo. Decora la parte interna de los vasos con chamoy.

4. Sirve la mangonada en tantos vasos como te alcance la mezcla y coloca los cubitos de mango.

5. Decora con el chamoy, el chile y los dulces picositos. Disfruta.

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