Nada como "la vieja confiable". Un buen sandwich, además de rápido, fácil y sabroso, si nos ponemos creativos, se transforma en un plato -aún más- delicioso. Te presentamos una receta de sándwich con un pan de 1 pie de largo picado en pedazos, ideal para compartir.
Ingredientes para la salsa:
• 125 ml zumo de limón natural
• 5 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de perejil
• 2 cucharadas de cilantro picado en trozos pequeños
• 2 cucharadas de pimentón rojo picado
• 125 ml aceite de oliva
Para el sándwich:
• ¼ cucharada aceite
• Rebanadas de embutidos, al gusto
• 1 pan de costra
• 1/3 taza de salsa piri piri o al gusto
• ½ taza lechuga finamente picada
• 2 tazas papas fritas gruesas
• 1/3 taza de salsa de tomate
El paso a paso
Para la salsa piri piri, lo primero que harás es meter todos los ingredientes, menos el aceite de oliva, en la batidora. Luego, agrega poco a poco el aceite mientras se bate lo demás, hasta que quede una salsa fina y suave al paladar.
Lista la salsa, almacena todo en un pote hermético, lo cerramos y ponlo reposar a temperatura ambiente por un día. Importante: no dejar entrar o salir ningún elemento líquido, sólido o gaseoso, ni siquiera el aire, para que tenga una conservación ideal.
Para el sándwich
Precalienta un sartén a fuego medio. Rocía el aceite y, cuando esté caliente, cocinamos el embutido, dándole vuelta y vuelta hasta que esté dorado.
Posteriormente, retiramos del fuego y reservamos. Finalmente, abre el pan a la mitad y en la parte inferior coloca la salsa piri piri, con el embutido y la lechuga. Cubre todo lo que puedas con las papas fritas y salsa de tomate y listo: ¡A comer!
Cargando...