Este viernes, es un buen día para hacer algo rico con tu familia. Esta receta de ensalada de atún, con un toque cítrico, le da ese "no sé qué" tan exquisito y saludable. No vas a querer dejar de hacerla una y otra vez.
Ingredientes:
1 lata de atún
2 naranjas
1/4 cebolla roja picada
1/4 pimentón rojo picado
1/4 pimentón verde picado
1/3 taza de jugo de limón
1 cucharada de vinagre balsámico
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de sal
Preparación:
.- Corta por la mitad las naranjas y, luego, separa la pulpa de la cáscara.
.- Siguiente paso: corta en cubos la pulpa de una naranja y la servirás en un recipiente con los vegetales.
.- Por último, añade el atún en trozos y mezcla todo junto con el jugo de limón, el vinagre balsámico. Condimenta agregando la mayonesa y la sal al.
¡Sirve la ensalada en las cáscaras de naranja!
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