Este delicioso flan de Limón te dejará sin palabras (receta)

Para romper la rutina, a veces hay que darle vueltas al asunto. Cuando tenemos una baja de dulce en el cuerpo, nada como un buen Flan de Limón para saciar nuestras ganas. Conoce cómo se hace: 

Ingredientes: 

200 mililitros de agua 
100 mililitros de zumo de limón 
2 sobres de gelatina de limón 
150 gramos de azúcar 
150 gramos de leche condensada 
500 mililitros de nata para montar 

El paso a paso:

En una olla a fuego medio, juntamos el agua y el zumo de limón. Cuando esté caliente, sin que llegue a hervir, agrega la gelatina de limón y remueve para que todo se mezcle bien.

Retira del fuego la olla y dejamos reposar un poco. Recuerda algo: la gelatina no debe llegar a hervir. 

Añade el azúcar y la leche condensada y seguimos mezclando cuidadosamente. Siguiente paso, monta la nata y le añades a la mezcla anterior. Importante: hazlo con movimientos suaves, hasta que esté totalmente integrada.

En un molde de silicona, untando el caramelo líquido en el fondo. Cuando haya solidificado un poco, le viertes la mezcla del flan. Lleva todo a la nevera por un tiempo mínimo de 4 horas, hasta que esté bien cuajado. 

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