Ha llegado el momento: atrévete a preparar un Panettone (receta)

Aprende a hacer este clásico navideño para que dejes a todos con ganas de comer más en estas fiestas. Si te gusta la Navidad, esta receta la vas a disfrutar. ¿Te animas?

Ingredientes:

  • 1 Huevo.
  • 10 mililitros de esencia aroma o extracto de vainilla (1 cucharada).
  • 75 gramos de azúcar (3/8 de taza). – 1 pizca de sal.
  • 15 mililitros de aceite (1 1/2 cucharadas).
  • 5 gramos de levadura seca.
  • 125 mililitros de agua templada (5/8 de taza).
  • 600 gramos de harina (5 tazas).
  • 150 gramos de pepitas o chips de chocolate.

El paso a paso:

  • Reserva las pepitas de chocolate -y la mitad de la harina-. Coloca los demás ingredientes en un vol bien amplio. Importante: mezcla bien.
  • Ve amasando todo, añadiendo poco a poco la harina hasta que se forme una bola que no se te pegue en las manos.
  • Reserva la bola tapada hasta que agrande considerablemente. Si quieres, puedes meter al horno a 30 grados centígrados y dejar que crezca a esa temperatura. Sé paciente, tardará al menos hora y media.
  • Luego, estira la masa y rellena con las pepitas o chips de chocolate. Paso siguiente, deja de nuevo que crezca (dentro de tu molde para panettone) el cual debes forrar con papel de horno cuando doble su volumen.
  • Posteriormente, pre calienta el horno a 180º y hornea por 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
  • Deja enfriar el panettone antes de desmoldar y a comer.

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