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Hora de ponerse creativos: Aguacate con huevos y queso mozarella

Comer este aguacate relleno con huevo, acompañado por queso mozzarella y tocineta, es un ejemplo más de la excelencia y versatilidad del verde fruto. Fácil de preparar. solo tendrás que rellenar y llevarlo al horno por unos minutos para que esté listo para servir.⁣⁣

Ingredientes:

⁣⁣.- 1 aguacate⁣⁣

.- 2 huevos⁣⁣

.- 4 lonjas de tocineta⁣⁣

.- Queso mozzarella al gusto, rallado⁣⁣

.- Sal, al gusto.⁣⁣⁣

Preparación:

.- ⁣⁣⁣⁣Precalienta el horno a 200 ºC. Corta el aguacate por la mitad y retira la semilla. Utilizando una cuchara, saca un poco de carne de cada mitad del aguacate para hacer el hueco más profundo.⁣⁣
⁣⁣
.- Fríe la tocineta en una sartén hasta que luzca crujiente. Cortarla en varios pedazos pequeños.⁣⁣
⁣⁣
.- Pon las mitades de aguacate en una bandeja. Colócalas juntas para que permanezcan estables y no se volteen durante el tiempo de cocción. Agrega una pizca de sal, vierte un huevo en cada mitad, queso mozzarella rallado y cubre con otro poco de tocineta.⁣⁣
⁣⁣
.- Hornea durante unos 15 minutos, saca del horno y sirve los aguacates rellenos en compañía de una ensalada de tu gusto.

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