Prepara este postre para tu semana laboral: Chocoflan (receta)

Para quitarse ese sabor de la comida, no puede faltar esa pizca de «algo dulce» que te hace ser un «gordito forever». Qué mejor manera de serlo comiendo este divino Chocoflan. ¡Es súper fácil de hacer!.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 100 gramos de chocolate negro 60% de cacao
  • 150 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de harina
  • 25 gramos de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de levadura química

Para el flan:

  • 400 mililitros de leche
  • 400 gramos de leche condensada
  • 200 gramos de queso crema
  • 4 huevos

Preparación:

Precalienta el horno a 160ºC y prepara la bandeja del horno con agua para hornear la tarta, al baño María. Engrasa el molde con spray desmoldante, o mantequilla, para evitar que se pegue por los bordes.

Para preparar la capa de bizcocho, funde el chocolate troceado y la mantequilla al microondas y reservamos cierta cantidad. Acto seguido, en un bol grande y una batidora de doble varilla, bate los huevos con el azúcar hasta blanquear. Añade el chocolate guardado y mezcla.

Agrega la harina, el cacao y la levadura que previamente habías tamizado, con movimientos envolventes, virtiendo la mezcla sobre el molde y reservamos.

Para la preparación del flan, simplemente mezclamos todos los ingredientes con una batidora. Colocamos esta mezcla del flan sobre la mezcla del bizcocho que antes serviste en el molde. Cubre con papel de aluminio y al horno por una hora.

Durante el proceso de horneado, se invierte y el flan pasa abajo y el bizcocho se coloca hacia arriba.

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