Resuelve tu almuerzo con esta divina Sopa de Cebolla (receta)

Es un ícono de la gastronomía a nivel mundial. Es una sopa tan sencilla, requerirás tan pocos ingredientes que llenará de placer tu paladar y tu bolsillo. Además, puedes acompañarla con una copa de vino tinto.

Ingredientes:

  • 5 cebollas grandes, cortadas en ruedas.
  • 6 tazas de consomé de carne, o caldo preparado con 2 cubitos de carne.
  • 4 cucharadas de mantequilla.
  • 6 rebanadas de pan tostado.
  • 6 cucharadas de queso parmesano.
  • Pimienta al gusto.

Preparación:

* Derrite la mantequilla a fuego medio en la olla donde harás la sopa.
* Añade las ruedas de cebolla. Deben sofreírse hasta que tomen un color dorado. Luego, revuelve todo con una cuchara de madera.
* Agrega el consomé y pon todo a hervir por 10 minutos, a fuego medio.
* Calentar el horno a 220 grados y tostar el pan hasta que esté dorado.
* Coloca la sopa en platos individuales.
* Pon encima de la sopa, ya servida, las ruedas de pan y finalmente el queso. Una vez hecho todo esto, coloca nuevamente al horno durante unos 10 minutos o hasta que se dore la cubierta.

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