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Mmm...Alitas de pollo con salsa de tomate frito y hierbas (Receta)

Las alitas de pollo son un plato delicioso e ideal para un buen almuerzo, o incluso una cena ligera con todos los miembros de la casa.

Si lo prefieres con piel, esta bien tostada y crujiente es un manjar. O si se la quitas por un tema de salud personal, también es buena opción bañada en salsa.

Te invitamos a tomar nota de esta receta y prepararte para degustar de ella al terminar:

  • 1 kilo de alitas de pollo.
  • Aceite de oliva virgen extra (como prefiera).
  • Un toque de sal (a su gusto).
  • 2 dientes de ajo.
  • Un poco de pimienta negra recién molida.
  • 2 pimientos verdes italianos.
  • 150 gramos de salsa de tomate frito casera.
  • 1 cucharadita de finas hierbas.
  • ¼ de cebolla morada.
  • 3 ramitas de cilantro fresco.

Cocinando alitas de pollo

Colocamos a calentar con un sartén grande con aceite de oliva extra virgen, las alitas soltará la grasa de su piel, por lo que no hace falta mucho.

Con sal y pimienta al gusto, las doraremos a fuego fuerte por todos lados.

Mientras tanto, romperemos los dientes de ajo; lavaremos, cortaremos y picaremos los pimientos, sin semillas, en aros gruesos.

También debemos pelar y picar la cebolla, para colocarlas en un recipiente con las hojas de cilantro, hielo y agua. Estas últimas deberemos escurrirlas y aderezar con aceite de oliva.

Antes de emplatar, debe estar lista la salsa de tomate frito casera o una conserva de tomates saludable y de calidad.

Estando las alitas casi doraditas, bajaremos el fuego a la mitad y añadiremos los ajos, pimientos, un toque de sal y cocinaremos por 5 minutos.

Para finalizar, añadiremos la salsa de tomate, las finas hierbas, y taparemos la cazuela o sartén para cocinar otros 10 minutos, reseñó Gastronomía&Cía.

Serviremos todo en una bandeja que ubicaremos en el centro de la mesa, o en cada plato a los cuales integraremos las cebollas y el cilantro.

Buen provecho.

 

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