Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Arrancamos la semana con esta divina Torta Quesillo (receta)

Este postre es, literalmente, algo fuera de lo normal. Su textura, su sabor, su presentación... No podrás resistirte. Te compartimos cómo se prepara esta Torta Quesillo.

Ingredientes:

Para la torta:
½ kilo de Harina de trigo leudante
½ kilo de Azúcar
¼ de kilo de Margarina
5 Huevos frescos
½ litro de Leche (líquida)
1 cucharada de Esencia de Vainilla

Para el Quesillo:
1 lata de Leche Condensada
1 ½ taza de Leche líquida
5 Huevos
1 cucharada de Vainilla
6 cucharadas de Azúcar
2 cucharaditas de Maicena
Caramelo para untar en el molde
6 cucharadas de Azúcar

Preparación:

Antes que nada, precalienta el horno a 170°C.

Luego, debes preparar el Quesillo. Acaramela el molde, vierte las 6 cucharadas de azúcar dentro del molde y lo colocas sobre la hornilla de la cocina hasta que se haga un caramelo. Al estar listo,  lo esparces alrededor del molde. Reserva.

Bate los Huevos con la Vainilla y la Maicena. En una licuadora, ve añadiendo la Leche Condensada, la Leche líquida y agrega los Huevos. Une todo hasta lograr un mezcla uniforme, más no espumosa.

Vierte toda la mezcla en el molde acaramelado y lleva al horno en baño de María por 20 minutos. Prepara la mezcla de la torta. Bate la Margarina hasta obtener una Crema blanquecina, vierte el azúcar y bate hasta que quede disuelta y tome consistencia cremosa y uniforme. Ve sumando los Huevos, uno a uno, sin dejar de batir.

Unta la harina y mezcla con una cuchara de madera en forma envolvente, intercala la Leche mezclada con la Vainilla, hasta terminar con la harina. Extrae el Quesillo del horno y vierte sobre él toda la preparación de la torta y vuelve al horno.

Cocina por un lapso comprendido de 40 minutos a 1 hora más a baño de María. Si ves que el agua ha mermado, añade más pero la misma debe estar caliente. Se desmolda fría, pero ten mucho cuidado pues es delicada. Usando un cuchillito fino irá despegando cuidadosamente la torta de las paredes del molde.

LO QUE ES TENDENCIA

Artículos Relacionados