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Cocina algo diferente con esta receta para hacer panquecas de plátano maduro

A la mayoría les gusta las panquecas; y si quieres probarlas con un toque diferente, entonces estas panquecas de plátano son para ti.

Estas panquecas son muy saludables y fáciles de preparar; para esta receta necesitaremos:

  • 1 plátano pequeño, muy maduro y hecho puré
  •  2 huevos
  •  1 cucharada llena de harina de almendras (puede ser avena u hojuelas de avena)
  •  1 cucharadita de levadura en polvo
  •  Canela al gusto

Preparación

  • Mezclar bien todos los ingredientes hasta que quede suave.
  • Calienta un sartén antiadherente (o engrasado con aceite de coco) y vierte la masa.
  • Cubre la sartén y deje que se caliente a fuego lento hasta que esté firme. Gire con cuidado y rellene con lo que prefiera.

Puedes añadir mantequilla de maní y tendrás una excelente merienda para los más pequeños de la casa.

LO QUE ES TENDENCIA

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