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EN VIDEO | Aprende a preparar unos exquisitos canelones de pan pita con carne

Los canelones son una exquisita preparación de la gastronomía italiana, pero en esta ocasión los prepararemos con pan de pita, para darles un toque diferente.

Según @salomecocina, la preparación de la salsa boloñesa y bechamel, es súper fácil. Esta es una receta ideal para todo tipo de celebraciones.

Además, te obsequiaremos los secretos mejor guardados para que sorprendas con esta receta a todos tus seres queridos. 

EN VIDEO | Aprende a preparar unos exquisitos canelones de pan pita
Foto: captura de pantalla @salomecocina

INGREDIENTES: 

  • 1 bolsa de mini pan árabe.
  • 100 gr de queso parmesano.

PARA SALSA BOLOÑESA:

  • 700 gr de carne molida de res.
  • 1 taza de puré de tomate.
  • 1 cebolla.
  • 3 dientes de ajos.
  • 1 pimentón.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 taza de vino tinto.

PARA SALSA BECHAMEL:

  • 500 ml de leche.
  • 50 gr de mantequilla.
  • 50 gr de harina de trigo.
  • 1/2 cda. de nuez moscada.
  • Sal.
  • Pimienta.
EN VIDEO | Aprende a preparar unos exquisitos canelones de pan pita
Foto: captura de pantalla @salomecocina

PREPARACIÓN DE CANELONES CON PAN DE PITA:

1- Corta en brunoise cebolla, ajo y pimentón (puedes agregar zanahoria también). ⁣⁣
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2- En una sartén con aceite de oliva, sofríe el ajo, cebolla por 3 min. Añade la carne y sofríe hasta que esté cocida. Incorpora el pimentón y la zanahoria, puedes condimentar con hierbas italianas, laurel, sal y pimienta. Agrega el vino, cuando se evapore, incorporas el puré de tomate y deja cocinar a fuego medio por 20min.

3- Para la salsa bechamel en una olla derrite la mantequilla y agrega la harina, cocina por 1 min. Agrega la leche y mezcla con un batidor de mano constantemente por 5 minutos, y por último condimenta con nuez moscada, sal y pimienta.

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4- En un molde para hornear rocía con aceite en spray, rellena cada mini pan pita con 2 cdas de la carne y enrolla. Organiza todos los rollitos y cubre con salsa bechamel, 3 cucharadas de puré de tomate y queso parmesano.

5- Lleva al horno por 20 min a 180 grados centígrados.

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