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EN VIDEO | Aprende a preparar unos ricos tacos de pollo con guacamole

Los tacos de pollo son muy fáciles de preparar, tienen un sabor delicioso y además, generalmente se le considera una receta muy económica y rendidora.

En su preparación más común, los tacos suelen ser acompañados con guacamole, o alguna salsa, cubiertos de queso fresco, crema y salsa picante.

De acuerdo con @salomecocina esta es la mejor manera de hacer unos deliciosos tacos de pollo con guacamole.

EN VIDEO | Aprende a preparar unos ricos tacos de pollo con guacamole
Foto: captura de pantalla

INGREDIENTES PARA LOS TACOS: 

  • 12 mini pan de pita o tortillas.
  • 600 gr de pechuga de pollo.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1/2 cebolla.
  • 2 cdas. de aceite.
  • 4 cdas. de pasta de tomate.
  • 1 cda. de mostaza.
  • 1 cda. de condimento mexicano.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 1 tomate.
  • 1 rama de cilantro.
  • 2 cdas. de jalapeños (opcional).
  • 500 gr de queso amarillo.
  • 1 paquete de nachos.
EN VIDEO | Aprende a preparar unos ricos tacos de pollo con guacamole
Foto: captura de pantalla

PARA EL GUACAMOLE:

  • 1/2 aguacate (o uno pequeño).
  • 1 tomate.
  • 1/2 cebolla.
  • 3 cdas. de cilantro fresco.
  • Jugo de 1/2 limón.
  • 1 cda. de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.

PREPARACIÓN DE TACOS DE POLLO CON GUACAMOLE: 

1- Corta los tomates en cuadritos y retira las semillas. Luego corta los ajos, cebolla y cilantro en cuadritos pequeños.

2- En un sartén con aceite, sofríe ajo, cebolla y los cuadritos de pollo. Agrega pasta de tomate, mostaza, condimento mexicano, sal, pimienta y cocina hasta dorar (aproximadamente 15 min).

3- Cuando el pollo esté frío, mezcla con el tomate y el cilantro. Si te gusta picante, puedes agregar jalapeños picaditos.

4- Prepara los tacos con mini pan de pita, queso amarillo, pollo y enrolla.

EN VIDEO | Aprende a preparar unos ricos tacos de pollo con guacamole
Foto: captura de pantalla

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5- Arma una cama con el queso rallado, reserva el centro cubriendo con una taza. Coloca los rollitos cortados a la mitad, saca la taza y lleva al horno por 20 min.

6- Prepara un puré de aguacate, agrega tomate, cebolla, cilantro, zumo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.

7- Al salir del horno, rellena el centro con el guacamole. Puedes acompañarlos con nachos cubiertos de queso cheddar.

Esperamos que disfrutes de estos increíbles tacos de pollo con guacamole, recuerda compartir esta receta.

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