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EN VIDEO | Cómo hacer unas deliciosas albóndigas en salsa

Esta receta de albóndigas en salsa es muy fácil y rápida de preparar, te aseguramos que todos quedarán con la barriguita llena y el corazón contento.

Las albóndigas en salsa de tomate son un plato indispensable para nuestra planificación semanal de comidas. Sin lugar a dudas, este es un plato que siempre querrás repetir, por su increíble sabor y su sencillez en la preparación.

Esta receta es una creativa forma de poder comer carne, que incluso podrías cocinarla junto a los más pequeños, siempre bajo tú supervisión.

Las albóndigas en salsa, son un básico de toda cocina, así que lúcete preparando esta ricura para toda tu familia.

EN VIDEO | Cómo hacer unas deliciosas albóndigas en salsa
Foto: captura de pantalla

INGREDIENTES: 

  • 600 g de Carne Molida.
  • 4 tomates.
  • 2 cebollas.
  • 1/2 pimentón rojo.
  • 1/2 pimentón verde.
  • 2 huevos.
  • 50 g de pan rallado.
  • 1 cdita de comino.
  • 1/3 de taza de perejil.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sal.
  • Pimienta.

EN VIDEO | Cómo hacer unas deliciosas albóndigas en salsa
Foto: referencial

PREPARACIÓN DE LAS ALBÓNDIGAS EN SU SALSA:

1- Lava y corta en brunoise una cebolla, el ajo y prerejil. Y en juliana la otra cebolla, el pimentón verde y rojo.

2- En una olla, pon a cocinar los tomates.

3- En un recipiente, une la carne molida con la cebolla, ajo, perejil, pan rallado y huevos. Luego condimenta con comino, sal y pimienta. Mezcla y forma bolitas de carne de aproximadamente 50 gramos o un 1/4 de taza.

4- En una sartén antiadherente con aceite de oliva, sella las bolitas de carne por uno de sus lados, dale la vuelta y cocina tapado durante 10 minutos, a fuego medio. Ahora agrega la cebolla, el pimentón y dale la vuelta a las bolas de carne y cocina tapado unos 5 min más.

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5- Licúa los tomates sin agua e incorpora el jugo al sartén con las albóndigas, condimenta con sal, piemienta y perejil fresco. Deja unir los sabores unos 5 min más.

6- Sirve con tus acompañantes favoritos.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosas albóndigas, esperamos que las disfrutes un montón.

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