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Hoy es lunes de consentirnos: flan de chocolate sin necesidad de hornear (receta)

Hoy en Gastronomía amanecimos con ganas de romper un poquito la dieta, y consentirnos con un postre sencillo de hacer, un flan de chocolate que podrás preparar sin necesidad de meterlo al horno.

Ingredientes:

  • 500 ml de leche entera
  • 200 gramos de chocolate para postres (una tableta)
  • 50 gramos de azúcar
  •  6 gramos de gelatina sin sabor en polvo (3 laminas)
  • Caramelo líquido

Preparación:

Verter la leche en un sartén profundo, poner a calentar y agregar la gelatina sin sabor. Mezclamos muy bien con una paleta de madera, hasta que la gelatina se disuelva.

Cuando la leche hierva, bajamos la intensidad de la llama, lo removemos por un minuto. Y luego lo retiramos del fuego.

Agregamos el chocolate en trozos y azúcar. Mezclamos hasta que se disuelva.

Con el caramelo líquido vamos a cubrir las paredes de los envases donde vamos a verter la mezcla de chocolate. Esto le dará un toque de sabor, además de que hará del "desmoldar" algo más sencillo.

Metemos en el congelador por 3 horas, y luego lo que queda es sacar, desmoldar y comer.

Sabemos que este flan de chocolate te encantará, también a los niños les fascina.

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