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Prepara este riquísimo volcán de chocolate y ron en 30 minutos

Esta receta de volcán de chocolate y ron es una verdadera obra de arte de la repostería francesa, y tiene una ingeniosa combinación de texturas.

Es un postre esponjoso por fuera y con un corazón líquido por dentro, que a simple vista siempre genera una tentación completamente irresistible. Además, tiene un aroma increíble y es del color del chocolate.

Este dulce se ha convertido en uno de los más famosos del mundo con el que los amantes del chocolate pueden disfrutarlo ¡por partida doble!. 

También, es una deliciosa opción para celebraciones especiales, porque no siempre tenemos que ir a un lujoso restaurante para degustar los placeres de la alta cocina. Dicho esto, vamos a comenzar con la receta para que puedas prepararlo como todo un maestro de la repostería.

Prepara este riquísimo volcán de chocolate y ron en 30 minutos
Foto: cortesía

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS: 

  • 115gr Mantequilla. 
  • 120gr Chocolate negro de repostería.
  • 3 Huevos talla.
  • 75gr Azúcar.
  • 40ml Ron moreno.
  • 60gr Harina de trigo leudante. 

PREPARACIÓN DEL VOLCÁN DE CHOCOLATE CON RON:

1- Precalienta el horno a 190 ° C.

2- En un bol, echa la mantequilla en trozos, junto con el chocolate troceado, y derrite a potencia media en el microondas, por un minuto aproximadamente, y luego remueve frecuentemente para que no se pegue.

3- En otro bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla comience a blanquear, luego añade la sal y el ron, sigue mezclando suavemente para que se integren.

4- Añade el chocolate y la mantequilla fundidos en la mezcla de huevo, y remueve para integrarlo.

5- Pasa la harina de trigo por un colador y luego agrégala a la mezcla y remueve para que se unan todos los ingredientes.

Prepara este riquísimo volcán de chocolate y ron en 30 minutos
Foto: cortesía

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6- Engrasa ligeramente los moldes desechables de aluminio, y reparte la mezcla sin llenar hasta el tope.

7- Parte las barritas de chocolate en 4 trozos, y coloca un trozo en cada molde. Luego cubre con el resto de la mezcla.

8- Hornéalos durante 8 o 10 minutos.

8- Retira los volcanes del horno, desmolda con la ayuda de un cuchillo y sirve rápidamente.

¡Y listo! Ya puedes comenzar a degustar esta divina receta de volcán de chocolate y ron con la que sorprenderás a todos en casa.

Prepara este riquísimo volcán de chocolate y ron en 30 minutos
Foto: cortesía

TRUCOS EN CASO DE INVITADOS:

Esta versión con ron es ideal para una cena en la que tengamos invitados. Puedes preparar más cantidad y congelar en vasitos ya preparados para hornear. Así podrás tener un postre para diez personas en cualquier momento, solo añadiendo 3 ó 4 minutos más de tiempo de horneado para que quede en su punto.

¿CON QUÉ ACOMPAÑAR UN VOLCÁN DE CHOCOLATE Y RON?

Estos volcanes de chocolate y ron, son ideales para complementarlos con una bola de helado del sabor que te guste. El contraste del frío del helado con el calor del pastel resulta delicioso.

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