Aquí sabemos que te encanta el chocolate, y por eso hoy te traemos una receta clásica, para que prepares una torta de chocolate rellena que hará que vayas al edén chocolatero. La zona de Gastronomía también te consiente.
Los ingredientes para esta torta de chocolate rellena, son los usuales pero eso no le quita lo suculentos que pueden ser cuando los mezclas. Y te rendirá para una torta de buen tamaño.
Ingredientes:
250 gramos chocolate
180 gramos mantequilla
375 gramos azúcar
3 huevos
200 gramos harina leudante
40 gramos cacao amargo
250cc agua caliente
Relleno:
100 gramos mantequilla
100 gramos arequipe
100 gramos chocolate derretido a baño maría
100 gramos crema batida
2 cdas de café instantáneo
Cacao amargo para espolvorear
Elaboración:
Derretir en baño maría el chocolate con la mantequilla.
Verter en un recipiente, agregar el azúcar, los huevos uno a uno, la harina y el cacao, incorporar, poco a poco siempre mezclando y agregar el agua caliente.
Pasar a un molde enmantequillado y llevar al horno con llama media-baja, la prueba para saber si está es meter un palillo y fijarse que salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar.
Para el relleno:
En un envase mezclamos todos los ingredientes suavemente, hasta que se forme la crema.
Se puede cortar la torta en el medio, y rellenar con la mezcla ya lista, acomodar en una bandeja . Sobre la superficie de la torta cubrir con la misma crema del relleno. Y listo.