¿Antojos? Ricas mandocas zulianas para endulzar un poco tus tardes

Mandocas receta
Foto: Referencial

Comparte y disfruta con tu familia estas sabrosas Mandocas, orgullo de la gastronomía zuliana. Esta receta de "Cocina con Juana" es muy fácil de realizar, no lleva muchos ingredientes y puedes utilizarla para cualquier ocasión.

Ingredientes:
2 Plátanos muy maduros
500 gr de Harina Juana Clásica
250 ml de agua
½ panela rallada
2 clavos de olor
Pimienta
250 Gr. de queso blanco rallado
Aceite suficiente para freír
Queso

Preparación:
Rallamos la panela y la ponemos a calentar a fuego bajo con el agua en un caldero, luego le colocamos las pimientas y los clavos, esta mezcla se debe deja cocinar hasta que hierva por 1 minuto. Luego colamos y agregamos los plátanos pelados y cortados en trozos. Dejamos que se cocinen y cuando el plátano se termine de cocinar, dejamos enfriar y trituramos la mezcla. Luego, la amasamos con la harina Juana y el queso rallado hasta que quede una masa homogénea y hacemos roscas ovaladas. Las freímos en aceite bien caliente hasta dorar. Acompaña con el queso blanco de tu preferencia.

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