Aprenda a preparar guasacaca en 15 minutos

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La guasacaca es un acompañante indispensable para los venezolanos cada vez que se va a comer empanadas o parrilla, por lo que al saberla preparar podremos notablemente nuestras comidas caseras.

Además, no solo se limita a estas dos comidas, ya que, si nos ponemos creativos casi todo sabe mejor con un toque de guasacaca.

Ingredientes

  • 2 aguacates pequeños
  • 2 Tallos de cebollín fresco
  • Dientes de ajo
  • Una manojo de cilantro
  • Ají dulce (opcional)
  • Vinagre blanco y aceite vegetal
  • Sal y pimienta
  • Jugo de 2 limones

Preparación

Lava y seca la pulpa de los aguacates. Para esto, desliza un cuchillo afilado por las mitades de la fruta; y luego retirar todo con una cuchara, reseñó Eme de mujer.

Coloca el aguacate en el vaso de la licuadora o procesador y agrega el cebollín picado en trozos, el ají dulce, los dientes de ajo, el cilantro y proporcionalmente, el vinagre, el aceite y el jugo de limón.

Procesa todo hasta que adquiera la consistencia de un puré, agrega sal y listo.

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