Si quieres preparar algo diferente pero no se te ocurre nada, te damos una genial opción. Las croquetas de arroz y atún son tan deliciosas como saludables, sorprende a tu familia con esta rica receta.
El centro de recetas Maggi nos ofrece esta gran alternativa para salir de la rutina culinaria que tanto aburre a las amas de casa. No importa si tienes experiencia o no, en tal solo 30 minutos tendrás lista una comida para toda la familia.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido triturado
- ½ taza de pimentón cortado en cuadritos
- 1 lata de atún
- ¼ de taza de queso pecorino rallado
- 1 cubito de Caldo de Pollo
- 2 huevos
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1 pizca de pimienta
- ½ taza de harina de maíz
- Salsa de Pimentón:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pimentón rojo
- Aceite suficiente para freír
Preparación
- Mezcla en un bol el arroz, el pimentón, el atún, el queso, el Caldo de Pollo desmenuzado, 1 huevo y la harina hasta obtener una masa homogénea. Forma bolitas, aplana ligeramente y pásalas por huevo y la harina de maíz.
- En una sartén con aceite caliente fríe hasta dorar cada ladoPara la salsa de pimentón calienta en una sartén la mantequilla, añade el pimentón cortadito y cocina a fuego bajo por 2 minutos. Retira del fuego y licua. Reserva.
- Sirve caliente las croquetas con la salsa al gusto.
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