Arroz árabe con pollo, una delicia fácil de preparar (receta)2 min read

arroz árabe con pollo

Hoy es domingo en tu zona de Gastronomía, y por eso hemos decidido ponernos Gourmet, esta receta de arroz árabe con pollo, le dará ese toque distintivo a tus comidas. Estamos seguros que tanto tú, como tus comensales, amarán esta receta.

Los ingredientes para el arroz árabe con pollo, se pueden conseguir fácilmente. Toma nota, que te alcanzarán hasta para cuatro porciones.

Ingredientes:

Para el arroz árabe

2 tazas de arroz

2 dientes de ajos picados

½ taza de pasas

1 taza de Coca-Cola

150 gramos de pasta cabello de ángel (la más delgada)

Aceite

Sal

Para el pollo a la soya

2 tazas de verduras chinas (vainitas, frijol chino, cebolla china, repollo china)

4 muslos de pollo

1 pimentón picado en cuadraditos

Salsa de soya al gusto

1 ají  cortado en cuadraditos

Sal y pimienta al gusto

Aceite vegetal

1 taza de caldo de pollo

Perejil para decorar

Elaboración:

Remojar las pasas en agua caliente y reservar.

Romper la pasta cabello de ángel en pedazos pequeños de dos centímetros.

En un sartén, sin aceite, tostar la pasta cabello de ángel hasta que quede crocante y reservar.

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En una olla calentar una cantidad generosa de aceite.

Cocinar los ajos, hasta que se doren.

Añadir el arroz con taza y media de agua y la Coca-Cola. Dejar que cocine hasta que se seque el arroz.

Agrega sal al gusto.

Verter el arroz en un recipiente y añadir la pasta cabello de ángel tostada y las pasas, remover ligeramente.

Si lo desea, puede agregar frutos secos.

Para el pollo

Dorar los muslos de pollo en una olla con aceite.

Cuando el pollo esté dorado, retirar un poco de aceite y añadir la taza del caldo de pollo, la soya, sal y pimienta.

Dejar que el pollo se termine de cocinar.

En un sartén, agregar todas las verduras chinas, el pimentón, el ají y saltear.

Sazonar las hortalizas con sal pimienta y soya al gusto.

Servir el pollo con las verduras y arroz blanco.

Si se desea, agregar papas sancochadas. Y listo.

A disfrutar de este arroz árabe con pollo.