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    Cómo hacer aceite de coco casero (Receta)

    Hoy prepararemos aceite de coco casero junto con la manteca de coco que queda de la preparación. debemos aprovechar siempre al máximo los ingredientes.

    La manteca de coco es un compuesto que se puede utilizar en la cocina, como sustituto de la clásica mantequilla, para preparar muchas recetas dulces. También, es utilizada para los productos de cosmética que gracias a sus muchas propiedades nutritivas y emolientes,

    Además, se usa para las cremas hidratantes para la piel de la cara y el cuerpo, así como un buen tónico para el cabello. Mientras que el aceite de coco se utiliza generalmente en el maquillaje.

    Ingredientes

    • 1kg de cocos (o el equivalente a 4-5 cocos)
    • 2L de agua

    Preparación

    1. Abrir el coco y verter el agua de coco en un recipiente. (Puedes guardarla, no la necesitaremos).
    2. Picar la pulpa del coco en trocitos pequeños.
    3. Batir en licuadora con toda el agua hasta lograr una mezcla lisa, suave y cremosa.
    4. Verter la mezcla en una olla y poner a fuego lento hasta lograr le ebullición por 5-6 minutos; importante no dejar de remover con una cuchara de madera. Retirar del fuego y separar con colador mientras esté caliente.
    5. Utiliza un colador de tela para sacarle la leche a la pulpa.
    6. Con el colador exprimir la pulpa para que la leche salga aplicando una presión intensa hasta que salga la última gota, puedes utilizar  una herramienta para aplicar más presión.
    7. Dejar lo colado en un tazón y reposar a temperatura ambiente; después pasar a la nevera por 3 horas.
    8. Pasadas las horas obtendremos la manteca de coco, la retiramos y dejamos escurrir bien; ya la tenemos lista para usar, se puede guardar en la nevera por unas 2 semanas.
    9. Ahora, para el aceite de coco colocamos a fuego lento la mantequilla y revolvemos con una cuchara de madera.
    10. Mientras mezclas, verás cómo una parte de la mantequilla se evapora y otra parte se compacta y por otro lado queda la parte de aceite puro. Cuando el residuo alcance un color dorado, retirar del fuego que ya está listo y dejar enfriar durante 10 minutos antes de filtrar.
    11. Filtrar y colocar en frascos de vidrio y listo, tienes aceite de coco hecho en casa.
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    Todo está caro y encontrar algunos productos se hace cuesta arriba. Entonces dejemos la queja y hágamoslo nosotros; salgamos de la zona de confort y hagamos algo por nosotros mismos.

    ¡Qué el resto de la semana sea maravillosa!

    Maribel Mondelo
    @ketolanders

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