Desayuna ligero en cuarentena con omelette de claras y vegetales

Omelette de claras con vegetales
Foto: Referencial

Desayuna ligero y saludable preparando este omelette ? de claras con vegetales. Esta receta de Kiwi Limón, es perfecta para las personas que quieren mantener una dieta balanceada en esta cuarentena o quiera iniciar a la vida fitness.

? INGREDIENTES:
- 6 claras de huevo
- 1/4 de taza de crema reducida en grasa (opcional)
- 1/4 de taza de calabacín
- 1/4 de taza de pimentón rojo
- 1/4 de taza de pimiento amarillo o verde
- 1/4 de taza de brócoli
- 1/4 de cebolla
- Sal y pimienta al gusto

Para la salsa verde:
- 3 tomates verdes
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 ají

PREPARACIÓN:
1. Bate las claras con la crema hasta esponjar un poco las claras.
2. Agrega la calabaza, el pimentón rojo, el pimentón amarillo o verde, el brócoli y la cebolla. Sazona con sal y pimienta.
3. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite, vierte las claras y cocina por 3 minutos de cada lado.
4. Para la salsa, asa los tomates, la cebolla, el ajo y el ají.
5. Muele las verduras que asaste en un molcajete con sal y pimienta.
6. Sirve el omelette, acompañado de salsa verde.

 

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¡Desayuna LIGERO y SALUDABLE preparando este omelette de claras y VEGETALES! ? ? PORCIONES: 2 ? INGREDIENTES: - 6 claras de huevo - 1/4 de taza de crema reducida en grasa - 1/4 de taza de calabacita en cubitos - 1/4 de taza de pimiento rojo picado - 1/4 de taza de pimiento amarillo picado - 1/4 de taza de brócoli picado - 1/4 de cebolla picada - al gusto de sal y pimienta Para la salsa verde: - 3 tomates verdes - 1/4 de cebolla - 1 diente de ajo - 3 chiles serranos PREPARACIÓN: 1. Bate las claras con la crema hasta esponjar un poco las claras. 2. Agrega la calabaza, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, el brócoli y la cebolla. Sazona con sal y pimienta. 3. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite, vierte las claras y cocina por 3 minutos de cada lado. 4. Para la salsa, asa los tomates, la cebolla, el ajo y el chile serrano. 5. Muele las verduras que asaste en un molcajete con sal y pimienta. 6. Sirve el omelette, acompañado de salsa verde. • • • #kiwilimon #omelette #healthybreakfast #desayunosaludable #eggwhites #eggsforbreakfast #breakfastideas #healthyfood

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