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    Esta bomba rellena con chocolate es el postre que estabas deseando (receta)

    Hoy en Gastronomía decidimos dejar la dieta un poco atrás para complacer un antojo, y es que esta receta de bomba rellena de chocolate te va a encantar, y va a deleitar todos tus sentidos. Es sencilla de preparar y muy rica.

    Ya no tendrás que ir a la panadería para saciar esa sec por chocolate.

    Ingredientes para la masa:

    • 1 taza de agua
    • 100 gramos de mantequilla
    • 1 taza de harina
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 4 huevos

    Ingredientes para la crema de chocolate:

    • 2 tazas de leche
    • 1/2 taza de harina
    • 1/2 taza de azúcar
    • 50 gramos de cacao en polvo
    • 50 gramos de mantequilla

    Preparación de la masa:

    Poner agua en una olla, agregar la mantequilla, colocar el recipiente sobre el fuego hasta que se derrita y el agua llegue a punto de ebullición.

    Retirar del fuego y agregar la harina junto con la sal de inmediato.

    Revolver con cuchara de madera hasta que sea una mezcla homogénea.

    Volver a poner el recipiente en el fuego, mezclando siempre efusivamente, hasta que se obtenga una pasta lisa que se separe de las paredes del recipiente.

    Retirar del fuego, dejar enfriar y luego agregar de a uno los huevos, sin dejar de batir.

    Lea también  Escuchemos a los niños: ¿cómo cuidar de nuestro planeta?

    Trabajar la mezcla durante unos minutos, luego dejar reposar media hora y se coloca en una manga pastelera de boquilla lisa.

    Dejar caer montoncitos de masa sobre una placa engrasada.

    Introducirla en horno con llama alta hasta que se noten infladas, luego reducir el fuego un poco y dejar en el horno hasta que estén de color dorado.

    Apagar el horno y dejarlas allí hasta enfriar.

    Preparación de la crema de chocolate:

    Se pone a hervir la leche. Poner en una olla distinta la mantequilla y poner al fuego hasta que se disuelva.

    Una vez derretida, agregar poco a poco la harina, mezclando con una cuchara de madera.

    Se retira la olla del fuego, y siempre mezclando se agrega la azúcar mezclada con el cacao.

    Se va alternando con la leche.

    Volver a poner sobre el fuego y dejar hervir dos minutos sin dejar de revolver.

    Se retira y se deja enfriar.

    Se pone la crema en una manga pastelera, con boquilla lisa, y se hace un agujero lateral en cada bomba y apretando la manga se rellenan con la crema.

    Y listo, la bomba de chocolate está lista para que la comas, y te enamores de este postre.

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