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    Esta Torta de Vainilla con Merengué de Café te Hará Agua la Boca

    ¡Para muchos, todo el tiempo es la hora de «comer algo dulce»! Disfruta y pasa un buen rato haciendo esta torta de vainilla con merengue de café.

    Para hacer la Torta de Vainilla:

    2 tazas de harina de trigo todo uso
    Media taza de azúcar
    200 gramos de margarina
    6 huevos, separados

    1 cucharada de polvo para hornear
    1 cucharadita de vainilla
    1 taza de leche
    Sal al gusto

    El paso a paso:

    Batirás la mantequilla hasta que luzca cremosa. Añade el azúcar y continúa batiendo hasta que se disuelva. Agrega los huevos, uno a uno.

    Ve bajando poco a poco la velocidad de la batidora hasta llegar al mínimo. Ingresa la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal, en tres partes, alternando la leche con la vainilla.

    Bate las claras y mueve la mezcla de forma envolvente, usando una paleta de manera.

    Lea también  VIDEO VIRAL: ¿Qué le Pasa a Esta Ave Está levitando o es un Error en la Matrix?

    Coloca la mezcla en un molde redondo (24-28 cm), con mantequilla y harina. Lleva todo al horno a 350°F o 170°C, por 50-55 minutos. Otra forma de percatarte que está lista, es introduciendo un palito y salga seco.

    Para el Merengue de Café:

    4 claras de huevo
    1/4 de kilo de azúcar pulverizada
    2 cucharaditas de café
    Una pizca de sal

    Así se hace:

    Coloca las claras de los huevos con la sal en un envase grande y bate todo a punto de nieve. Sin dejar de mover, junto al merengue con el azúcar y el café -lentamente- hasta obtener una mezcla lisa y brillante.

    Por último, usa parte del merengue para rellenar la torta y otra parte para cubrirla. Paralelo a ello,  coloca el sobrante en una manga pastelera y decora la parte superior del postre.

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