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Estos espaguetis con atún y aceitunas te harán agua la boca

Venezolano que se respete disfruta de un buen plato de pasta siempre que se le presente la ocasión, pero colocarle atún y uno que otro ingrediente secreto pasará esta comida a otro nivel.

Aunque lleva varios ingredientes para darle el sabor que se está buscando, para una celebración especial esta pasta con atún y aceitunas dejarán a tu familia con ganas de raspar la olla.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de espaguetis
  • 440 gramos de atún de lata en aceite, escurrido (reservar el aceite)
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 pimentón verde rebanado
  • 2 cucharaditas de ajo granulado
  • 1 1/2 tazas de puré de tomate
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de pimienta negra triturada
  • 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
  • 8 aceitunas negras deshuesadas y picadas por la mitad
  • Queso parmesano rallado al gusto

Preparación

Coloca los espaguetis en agua hirviendo con sal, según las indicaciones del empaque, hasta que esté listo, escurre y tápalo.

Calienta el aceite del atún en una olla mediana y agrega la cebolla, el pimentón, el ajo y fríe de tres a cuatro minutos o hasta que la cebolla esté suave. Agrega el puré de tomate y el vino. Cocina por otros cuatros minutos.

Añade el atún a la salsa y cocina removiendo constantemente por cuatro o cinco minutos, reseñó Cocina y vino.

Agrega la salsa sobre los espaguetis y revuelve hasta que los ingredientes se mezclen bien.

Adorna con perejil, pimienta negra, las aceitunas y queso parmesano rallado al gusto.

¡Buen provecho!

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