Estos Roles de Canela son el postre ideal para iniciar la semana (receta)

Los momentos jocosos no pueden pasar por alto bajo ningún concepto. Es por eso que, este 30 de marzo, puedes preparar unos exquisitos Roles de canela con los pequeños de la casa.

Ingredientes:

Para la masa:

- 4 tazas de harina de trigo.

- 1/4 de cucharadita de sal.

- 3/4 de taza de azúcar.

- 10 gramos de levadura seca.

- 2 huevos.

- 1/2 taza de leche a temperatura ambiente.

- 1 taza de mantequilla fría, cortada en cubos.

Para el relleno:

- 1/4 de taza de mantequilla derretida.

- Azúcar.

- Canela en polvo.

- 1 taza de arándanos.

- 1 taza de nuez picada.

- 1 huevo (para barnizar).

Para el glaseado:

- 1 taza de azúcar.

- 3 cucharadas de leche.

Preparación:

1. Pon el horno a 170 °C.

2. Para la masa: bate la harina con sal, el azúcar, la levadura y el huevo hasta tener una masa bien integrada.

3. Agrega la mantequilla y amasa hasta que su textura sea suave y elástica.

4. Coloca todo en un envase, previamente engrasado y cubierto con plástico antiadherente. Fermenta por 1 hora o hasta que duplique su volumen.

5. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa hasta que tenga un grosor de 5 mm.

6. Barniza con la mantequilla, espolvorea con azúcar y la canela, agregando los arándanos y nueces. Enrolla.

7. Corta trozos de 3 cm de ancho y coloca sobre un molde de cupcakes con capacillos la mezcla. Barniza con huevo.

8. Hornea todo por 18 minutos. Deja enfriar y reserva.

9. Para el glaseado: mezcla el azúcar con la leche hasta que tenga una consistencia semiespesa.

10. Usando una manga de repostería, decora y disfruta.

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