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    Gastronomía criolla: arepitas dulces fritas, una delicia (receta)

    Para este martes en tu Zona de Gastronomía, traemos una receta que es clásica en la cocina venezolana, pero que nunca pierde vigencia, arepitas dulces fritas. Son divinas, y muy fáciles de hacer. Además que son ideales para el clima frío de esta época del año en el país.

    Ingredientes:

    1 taza de harina de maíz precocida
    1 1/2 tazas de agua endulzada con papelón
    1/2 cucharadita de semillas de anís

    Preparación:

    En un bowl mezcla la harina de maíz con las semillas de anís y una taza del agua endulzada con papelón.

    Amasa hasta obtener una mezcla homogénea.

    Si la masa está muy dura o se resquebraja agrega más agua.

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    Para endulzar el agua con papelón diluye en ella un trozo entero o rallado y mezcla hasta que se diluya.

    Forma bolitas con la masa y luego aplánalas hasta hacer un pequeño círculo.

    Fríe en abundante aceite caliente.

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