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    Mmmm... Pasta a la carbonara muy fácil y sabrosa

    Comer siempre es un placer, y preparar buena comida es casi igual de placentero que comer; para quienes aman la pasta hoy traemos una de las mil formas de prepararla; prueba esta pasta carbonara y date un festín digno de los dioses.

    Nada más satisfactorio que prepara una receta fácil y sabrosa; hoy podrás disfrutar de ese privilegio por cortesía de Cocineraymadre.

    Toma nota de los ingredientes que necesitarás para tu pasta carbonara.

    • 800 gramos de papas
    • 120 gramos de queso rallado
    • 150 gramos de bacon
    • Champiñones al gusto (opcional)
    • 1 lata de crema de leche
    • 1/2 cebolla
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite

    Ponte tu delantal y manos a la pasta carbonara

    Lava bien las papas para dejarlas con piel, si prefieres; rebana las papas a un centímetro de grosor aproximadamente, coloca una olla con abundante agua en la hornilla y agrega las papas cuando el agua esté hirviendo; deja cocinar hasta que las papas estén tiernas.

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    Cuando las papas estén suficientemente blandas, retíralas del fuego, escurre el agua y déjalas reposar.

    Para la salsa carbonara debes cortar la cebolla en finos trozos, luego colocas un chorrito de aceite vegetal en una sartén y colocas a sofreír la cebolla hasta que caramelice; añade el bacon cortado en tiras y deja que se fría hasta que esté ligeramente crujiente.

    Cuando el bacon y la cebolla estén listos, agrega las papas y revuelve todo muy bien para que las papas tomen el sabor de los otros ingredientes; deja cocinar a fuego medio por unos cinco minutos.

    Lava y corta los champiñones en rebanadas y agrégalos a la preparación; vierte la nata, el queso, la sal y la pimienta, luego revuelve y deja que hierva.

    Retira la salsa del fuego y viértela en la pasta previamente cocinada; sirve y decora como quieras y disfruta de un riquísimo almuerzo.

     

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