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    ¬°Para toda clase de ocasiones! Prepara un suculento Pan Chino (receta)

    Estos bocadillos, pueden ser una adicción para nuestros paladares.

    Cuenta la leyenda, que el Pan Chino nació en la era de los Tres Reinos (220-280dC), cuando Zhuge Liang llegó al río Lushui. El mismo, no podía ser cruzado excepto que se le ofrecieran cabezas de bárbaros capturados como ofrenda.

    En vez de eso, seg√ļn la leyenda, Liang lanz√≥ cabezas hechas con masa y rellenas con carne, llamados "Mantou". Este alimento, es nativo del norte de China, por los gigantescos cultivos de trigo, a diferencia del sur, donde predomina el arroz.

    La migraci√≥n de chinos alrededor del mundo, incluido Venezuela, hizo de estos pancitos chinos un compa√Īero para muchos de nuestros platos. Famosos, sencillos pero ricos. ¬°Esta es la receta!

    Ingredientes para el Pan Chino (20 unidades)

    1/2 kilo de harina panadera
    200 mililitros de agua
    Levadura granulada
    Sal (al gusto)
    125 gramos de az√ļcar
    4 huevos
    40 mililitros de aceite vegetal
    120 mililitros de leche en polvo

    El paso a paso:

    Primero que nada: coloca el agua, los huevos, y el az√ļcar en un envase. Disuelve el az√ļcar, agrega la levadura y, posteriormente, la harina junto con la leche en polvo hasta que se haga una masa.

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    Una vez hecha, ll√©vala a la mesa de trabajo y haz un amasado de la misma por 1/4 de hora. Luego, incluye la sal y contin√ļa amasando hasta que la masa luzca lisa, tersa y prolija.

    Deja reposar por 5 minutos y sepáralas en porciones de 50 gramos. Forma unas bolas y colócalas dentro de un molde previamente engrasado. El molde debe tener paredes altas -como las que usamos para hacer Pasticho. Deja fermentar en un lugar caliente y aguarda 3 horas o hasta que alcance el borde superior de la bandeja.

    Lleva m√°s tarde todo al horno a 170¬įC por 25 minutos o hasta que se vean dorados. Extrae la bandeja del horno, barniza todos los panes con mantequilla y ponlos enfriar. ¬°Si te provocan m√°s pancitos, duplica la receta!.

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