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    El manjar del día es un pastel de atún que te hará agua la boca (Receta)

    Tanto el atún como la papá, los ingredientes principales del pastel, son altamente beneficiosos para la salud

    Comer bien puede ser sinónimo de salud, y justamente eso te ofrecemos con esta receta de pastel de atún, una delicia fácil de preparar que alegrará tu tarde. Niños y grandes adorarán este platillo, siendo una opción diferente para la comida en familia.

    El atún se denomina 'pescado azul' debido a su alto contenido de ácidos grasos omega-3, los cuales ayudan mucho para nuestra salud. Además el rico en vitaminas y minerales, disminuye el colesterol, refuerza el sistema nervioso y su contenido de hierro combate la anemia.

    Por su parte, la papa contiene hierro, aunque si bien en menor cantidad que el atún, su contenido de vitamina C ayuda a absorberlo mejor. También ofrece vitaminas B1, B3 y B6, además de potasio, fósforo, magnesio, folato, ácido pantoténico y riboflavina.

    Ingredientes del pastel de atún

    • 4 papas peladas y en rebanadas delgadas
    • suficiente sal
    • 2 cdas de aceite
    • 1/4 de taza de cebolla picada
    • 1 cdita de ajo picado
    • 2 tazas de atún
    • 1/2 taza de apio picado
    • 1/4 de taza de ají dulce o picante (según el gusto)
    • 1 taza de crema ácida
    • 1/2 taza de mayonesa

    Para terminar:

    • 1/4 de taza de cilantro picado
    • 1/4 de taza de cebollín picado
    • 1 taza de queso manchego rallado

    Preparación

    1. Cocina las papas en una olla con agua y sal hasta que estén suaves.
    2. Para el atún: calienta el aceite y cocina la cebolla, el ajo, el atún, el apio, el ají, la crema, la mayonesa, el cilantro y el cebollín. Cocina por 10 minutos.
    3. Coloca en un refractario una capa de papa seguida del relleno y luego una capa de queso. Repite el proceso hasta llegar al borde y hornea a 180 °C por 10 minutos o hasta que se gratine.
    4. Corta y sirve caliente. Decora con cebollín o cilantro.

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    ¡Así sí te gustará comer ATÚN todos los días! ? ? PORCIONES: 6 ? INGREDIENTES: - 4 papas peladas y en rebanadas delgadas - suficiente sal - 2 cdas de aceite - 1/4 de taza de cebolla picada - 1 cdita de ajo picado - 2 tazas de atún - 1/2 taza de apio picado - 1/4 de taza de chile habanero asado y picado - 1 taza de crema ácida - 1/2 taza de mayonesa Para terminar: - 1/4 de taza de cilantro picado - 1/4 de taza de cebollín picado - 1 taza de queso manchego rallado PREPARACIÓN: 1. Cocina las papas en una ollita con agua y sal hasta que estén suaves. 2. Para el atún: calienta el aceite y cocina la cebolla, el ajo, el atún, el apio, el chile habanero, la crema, la mayonesa, el cilantro y el cebollín. Cocina por 10 minutos. 3. Coloca en un refractario una capa de papa seguida del relleno y luego una capa de queso. Repite el proceso hasta llegar al borde y hornea a 180 °C por 10 minutos o hasta que se gratine. 4. Corta y sirve caliente. Decora con cebollín o cilantro. • • • #kiwilimon #potatoes #casserole

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