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Prepara estos deliciosos huevos rellenos de aguacate y atún

Así como en el sexo la cocina puede volverse monótona y aburrida si no se prueban cosas nuevas, por lo que, si te urge una innovación estos huevos rellenos de aguacate y atún son tu solución.

Aunque es una receta sencilla de hacer, es deliciosa y el relleno sobrante se puede usar para rellenar panes, arepas y llenarte de placer.

Ingredientes

  • 4 huevos, cuanto más frescos mejor
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1 cebollín
  • 1 lata de atún
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación

Coloca los huevos en agua con una pizca de sal para cocerlos y cuando empiece a hervir cuenta 10-12 minutos, cuando estén listos pásalos a otro recipiente con agua fría.

Pela los huevos y pártelos por la mitad y separa las claras de las yemas procurando no romper las claras.

Para preparar el relleno coloca el aguacate en un bol con un poco de sal y jugo de limón y remueve hasta hacer una pasta. Luego añade las yemas cocidas y vuelve a remover.

A esta crema le añadimos el cebollín, el tomate picado a dados pequeños y el atún, reseñó Cuuking.

Con la ayuda de una cuchara pequeña rellena los huevos. Cúbrelos con papel film o de plástico y déjalos reposar en la nevera para que estén frescos.

Para servir se pueden decorar con cebollín picado y unos dados de tomate.

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