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    ¡Qué buen momento para hacer unas ricas galletas de chocolate! (receta)

    Antojarse de algo rico forma parte el día a día. Cuando tengas ganas de cocinar algo rico, hacer esta receta es perfecta

    Hay muchas maneras de hacerlas, ciertamente. Pero estas galletas con chips de chocolate, son ideales para hacer un postre o comer algo rico en la merienda. Siempre, es un momento ideal para comerlas y nunca está de más tenerlas a disposición para consentir a tus seres queridos.

    Ingredientes:

    • 1 ¾ de taza de harina de trigo todo uso.
    • ½ taza de cacao en polvo (sin azúcar).
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
    • ¼ de cucharadita de polvo para hornear.
    • ½ cucharadita de sal.
    • 2 barras de mantequilla o margarina (sin sal).
    • 2 tazas de azúcar.
    • 1 huevo.
    • Esencia de vainilla.
    • 2 tazas de azúcar glas.
    • 2 cucharadas de polvo de merengue.
    • Azúcar para decorar (opcional).

    Así cocinarás estas ricas galletas de chocolate

    Mezcla en un envase la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal. Mezcla aparte de la mantequilla y el azúcar por un espacio de cinco minutos. Agrega, posteriormente, la esencia de vainilla y el huevo y sigue batiendo.

    A medida que se baya removiendo, ve agregando la mezcla de ingredientes secos de forma gradual y cuidadosa para que batas por dos minutos más. Es importante que la mezcla quede homogénea.

    Separa la masa en dos partes. Cubre con papel film y guarda en la nevera por una hora o hasta que luzca firme. Estira la masa usando un rodillo sobre una superficie cubierta de harina, hasta que quede de medio centímetro de grosor, aproximadamente. Refrigera todo por par de horas más.

    Corta la masa a tu preferencia. Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla y coloca las galletas con cierto espacio unas de otras para que no se peguen. Lleva la bandeja al horno durante 12 minutos, a 180? C. Extrae del horno y dejar enfriar.

    Mezcla el azúcar glas, el merengue en polvo y 3 o 4 cucharadas de agua para batir todo a alta velocidad, hasta que la mezcla se vea esponjosa. Decora al gusto, y buen provecho.

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