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    Receta 100% vegana: brownie de chocolate ¡Muy fácil!

    La Zona de Gastronomía amaneció este viernes con la idea de una receta ideal para los veganos a los cuales les gusta el dulce: brownie de chocolate vegano. Súper sencillo de preparar y libre de cualquier tipo de crueldad animal. Así que presta mucha atención al paso a paso.

    Ingrediente:

    • 300 gr. de harina de trigo
    • 15 gr. de levadura química
    • 100 gr. de cacao puro
    • 50 gr. de chocolate negro
    • 200 gr. de panela
    • Una pizca de sal
    • 15 ml. de aroma de vainilla
    • 300 ml. de leche vegetal
    • 30 gr. de crema de almendras
    • 80 ml. de aceite de oliva virgen extra

    Preparación:

    Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

    En un bol grande mezclamos la harina tamizada, la levadura, la panela, el cacao en polvo y la sal. Mezclamos.

    Fundimos el chocolate al baño María o en el microondas con potencia media y a intervalos de 30 segundos.

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    Poco a poco vamos incorporando la leche a los ingredientes secos y mezclando. Añadimos también el aroma de vainilla, el aceite, el chocolate fundido y la crema de almendras. La crema de almendras es opcional pero le da un sabor muy bueno.

    Mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes con una cuchara o con las manos limpias.

    Forramos una fuente de horno con papel sulfurizado.

    Echamos la mezcla en la fuente de horno y con una espátula alisamos el contenido.

    Mezclamos un poco de cacao en polvo con panela y lo espolvoreamos sobre la mezcla con un colador.

    Horneamos 30 minutos. Para comprobar que está hecho, pinchamos con un cuchillo y si sale limpio ya podemos sacar nuestro brownie del horno.

    Dejamos templar y listo para comer.

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