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No hay nada comerse unos deliciosos Pirulin, incluso con helado de mantecado o de chocolate hacen la combinación perfecta y un postre resuelto.
En esta oportunidad les presentamos una receta de Pirulin caseros, publicada en las red social de Instagram y compartida para todos.
Ingredientes necesarios para un deliciosa merienda:
1/2 taza de azúcar pulverizada.
Chocolate de taza para derretir.
1/2 taza de harina (todo uso).
Media vaina de semillas de vainilla.
1/3 de taza (75 g) de mantequilla (sin sal).
3 claras de huevo.
1/2 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal.
Preparación de los Pirulin desde la casa
Iniciamos precalentando el horno a 120 °C, después mezclaremos todos los ingredientes en un bol, reservaremos y pasaremos a colocarle papel parafinado a una bandeja.
Ahora utilizaremos una cuchara pequeña y con ella incorporaremos un poco de masa en la bandeja, con un poco de distancia entre las porciones. Luego usaremos una espátula o cualquier otro implemento para hacer círculos delgados con las bolitas de masa.
Llevaremos la bandeja al horno por un corto periodo de tiempo, debemos esperar que se cocine, más no debemos dejar que se doren. Esto servirá para que podamos manipular la masa, sin que esté crujiente.
Al sacarlas del horno debemos trabajar rápido, teniendo sumo cuidado. Enrollaremos los círculos en lápices o palitos chinos. Las dejaremos secar unos cuantos minutos, mientras hacemos otra tanda.Derrite el chocolate e introdúcelo en los moldes, colócalos nuevamente en la bandeja y hornea los Pirulin a 180 °C hasta que estén dorados.
Está pendiente que se doren bien, pero que no se quemen. Ten listo tu dosis de helado o cualquier otro postre para acompañar, y buena merienda.
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