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    Receta de postre navideño: Dulce de lechosa criollo ¡Divino!

    Hoy es 24 de diciembre, y aquí en tu Zona de Gastronomía, por supuesto ya nos estamos preparando para Navidad. Te traemos la receta para un dulce de lechosa, que sabemos que será la sensación en tu cena navideña.

    Es súper sencillo de preparar, y también muy saludable. Presta atención y toma lápiz y papel para que no te pierdas ni un solo detalle.

    Ingredientes:

    5 lechosa verde
    1 Panela de papelón grande
    Esencias, clavo especie, canela de rama, guayavita, anís dulce
    1 kilo azúcar
    1 copita pequeña de ron
    Ralladura de naranja
    1 cucharadita bicarbonato

    Preparación:

    1. Pelar las lechosa, y dejar remojando por 3minutos con bicarbonato.

      En una olla colocar el azúcar y el papelón con un taza de agua dejar mermar hasta punto de espesar colocar la canela machacada el clave especie, anís dulce guayavita.

      Escurre las lechosa y de secar, luego incorpore la lechosa junto con la mezcla de el papelón y el azúcar y colocar la copa de ron, hasta cocinar mover cada cinco minutos dejar que la lechosa suelte sola su agua, 45minutos dejar reposar servir a su gusto, guarda en pote de vidrio y dejar añejarse por mese o año colocar más ron.
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