Sin horno: Prepara una buena pizza en sartén desde la comodidad de tu casa (Video)

En esta cuarentena; sabemos lo importante que es quedarse casa, y muchas veces nos pega el antojo de querer comer algo rico pero que no podemos comprar; ya sea por porque no están trabajando y no tienen delivery.

En este caso traemos una receta para preparar una pizza en casa; si no tienes horno, o te parece tediosa esta parte; esta receta de Esbieta te enseñará a preparar una pizza en sartén, la cual es muy cómoda de hacer, factor importantísimo en estos momentos de cautiverio.

Esta pizza queda tan igual como si hubiese salido del horno así que no hay excusas para decir ue tuviste antojo de pizza en cuarentena y no la preparaste:

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo (130g)
  • 1 cucharadita de levadura seca o 7g de levadura fresca
  • 80ml agua caliente
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de aceite
  • Salsa para pizza
  • Queso Mozarella al gusto

Preparación

  1. Tamizamos en el recipiente 1/3 partes de la harina y añadimos la levadura. Removemos y añadimos el agua lo suficientemente caliente como para no tener el dedo sumergido más de 2 segundos. Removemos bien y dejamos la mezcla en reposo entre 5 y 10 minutos
    Nota: Si ves que la mezcla tiene burbujas es que funciona.
  2. Incorporamos la harina restante, es recomendable usar un colador; y añadimos la pizca de sal y el chorrito de aceite, removemos y volcamos la masa en la mesa.
  3.  Amasamos durante 5 minutos hasta que sea una masa lisa y uniforme.
  4. Ponemos la masa en el recipiente y dejamos reposar durante 20-30 minutos, la cubrimos con plástico para que suba un poco.
  5. Espolvoreamos la mesa con harina y elaboramos nuestro círculo con la pizza.
  6. Espolvereamos el sartén con un poco de harina y colocamos la masa. Ponemos a fuego a medio y tapamos la masa hasta que se dore un poco por debajo.
  7. La volteamos y comenzamos añadirle el tomate junto con el queso y todos los ingredientes que queramos.
  8. La dejamos al fuego hasta que el queso de derrita y servimos.

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