La sopa es una de las recetas más preparadas en los hogares por madres y abuelas
Si quieres una receta fácil de preparar y con un gran valor nutritivo, la sopa de verduras es una de las mejores opciones. Bríndale a tu familia una comida deliciosa, casera y con ingredientes saludables.
El portal Cocina fácil publicó esta receta, la cual no puede faltar en el menú de un hogar, ya sea para una tarde de domingo o para acompañar platos más fuertes. En menos de una hora conseguirás una sopa saludable y fácil de preparar para los principiantes de la cocina.
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite
- 1 chayote grande, pelado y cortado en cubos
- 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en cubos
- 1 calabaza grande cortada en cubos
- 1/4 de col blanca mediana, fileteada
- 1 taza de puré de tomate (250 ml)
- 5 tazas de agua
- 2 cubitos de pollo
Preparación
- Calienta el aceite y fríe las verduras hasta que la col esté tierna.
- Licúa el puré con el agua y el consomé o concentrado de pollo.
- Incorpora a las verduras y cocina por 15 minutos; sirve caliente y acompaña con rebanadas de limón.
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