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    Sopa de verduras: La receta deliciosa y nutritiva de este jueves

    La sopa es una de las recetas más preparadas en los hogares por madres y abuelas

    Si quieres una receta fácil de preparar y con un gran valor nutritivo, la sopa de verduras es una de las mejores opciones. Bríndale a tu familia una comida deliciosa, casera y con ingredientes saludables.

    El portal Cocina fácil publicó esta receta, la cual no puede faltar en el menú de un hogar, ya sea para una tarde de domingo o para acompañar platos más fuertes. En menos de una hora conseguirás una sopa saludable y fácil de preparar para los principiantes de la cocina.

    Ingredientes

    • 3 cucharadas de aceite
    • 1 chayote grande, pelado y cortado en cubos
    • 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en cubos
    • 1 calabaza grande cortada en cubos
    • 1/4 de col blanca mediana, fileteada
    • 1 taza de puré de tomate (250 ml)
    • 5 tazas de agua
    • 2 cubitos de pollo
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    Preparación

    1. Calienta el aceite y fríe las verduras hasta que la col esté tierna.
    2. Licúa el puré con el agua y el consomé o concentrado de pollo.
    3. Incorpora a las verduras y cocina por 15 minutos; sirve caliente y acompaña con rebanadas de limón.
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