Sopa de verduras: La receta deliciosa y nutritiva de este jueves

sopa de verduras receta
Foto cortesía

La sopa es una de las recetas más preparadas en los hogares por madres y abuelas

Si quieres una receta fácil de preparar y con un gran valor nutritivo, la sopa de verduras es una de las mejores opciones. Bríndale a tu familia una comida deliciosa, casera y con ingredientes saludables.

El portal Cocina fácil publicó esta receta, la cual no puede faltar en el menú de un hogar, ya sea para una tarde de domingo o para acompañar platos más fuertes. En menos de una hora conseguirás una sopa saludable y fácil de preparar para los principiantes de la cocina.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 chayote grande, pelado y cortado en cubos
  • 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en cubos
  • 1 calabaza grande cortada en cubos
  • 1/4 de col blanca mediana, fileteada
  • 1 taza de puré de tomate (250 ml)
  • 5 tazas de agua
  • 2 cubitos de pollo

Preparación

  1. Calienta el aceite y fríe las verduras hasta que la col esté tierna.
  2. Licúa el puré con el agua y el consomé o concentrado de pollo.
  3. Incorpora a las verduras y cocina por 15 minutos; sirve caliente y acompaña con rebanadas de limón.
Policía

Abuelo fue detenido por hurtar uniformes en el estado Lara