Con el alto costo de la mayonesa en el mercado la mayoría de los venezolanos han probado alguna vez hacer mayonesa casera. Sin embargo, la falta de huevos también puede ser un problema. Por esta razón, esta mayonesa que no lleva huevo le dará un toque de alegría a tus comidas.
Ingredientes
250 ml. de aceite de girasol
125 ml. de leche
Limón o vinagre
Media cucharadita de sal
Preparación
Coloca la leche y el aceite en la batidora (En caso de no tener batidora puedes probar con una licuadora aunque el resultado no está garantizado). Luego, añade una pizca de sal.
Deja el bazo de la batidora en el fondo del vaso y empieza a batir a máxima potencia sin moverlo, hasta que la mezcla empiece a emulsionar, reseñó 20 minutos.
Cuando la mezcla sea más compacta, mueve el brazo de la batidora de arriba a abajo hasta que se obtenga una textura como la de la mayonesa. Añade el chorro de limón o vinagre y bate un poco más para mezclar bien.
¡Listo! Pasa la mayonesa a un recipiente y déjala en la nevera hasta que se vaya a consumir.
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