Tartaleta de galleta, plátano y café: una receta de postre diferente

tartaleta

Continuamos aquí en tu Zona de Gastronomía, y esta vez venimos con una receta un tanto única. Se trata de una tartaleta de galleta, plátano y café. Sabemos que puedes estar preguntando ¿cómo todo eso puede ir junto? Pues sí se puede, y queda espectacular.

Presta mucha atención a la lista de ingredientes, y al paso a paso de la preparación para que te des cuenta que es muy fácil. Sabemos que vas a terminar bajo los encantos de esta tartaleta de galleta, plátano y café.

Ingredientes:

Para la base:

  • 2 tazas de galletas de canela molidas
  • 4 cucharadas de mantequilla

Para la tarta:

  • 220 gr. de queso crema
  • 1 taza de leche condensada
  • ¾ taza de crema de leche para batir
  • 1 cucharada de café instantáneo
  • 3 plátanos maduros
  • 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
  • 2 cucharadas de agua

Preparación:

Para la base:

Poner la mantequilla en un recipiente apto para microondas. Programar 10 segundos para fundir la mantequilla.

En un bol, mezclar las galletas molidas. Verter la mantequilla y mezclar hasta obtener una pasta.

Precalentar el horno a 180 grados.

En una fuente apta para horno, agregar una capa de un cm. de pasta de galletas y distribuirla en todo el fondo de la fuente. Ejercer presión con los dedos.

Hornear la base de galletas durante 20 minutos, hasta que se dore un poco. Retirar, dejar enfriar y reservar.

Para la tarta:

En una taza apta para microondas, verter dos cucharadas de agua. Calentar durante 7 minutos en el microondas. Retirar y añadir la gelatina. Remover muy bien hasta diluirla completamente.

Incorporar el queso crema en el vaso de la licuadora, la crema de leche y la leche condensada. Añadir la gelatina diluida y el café instantáneo. Batir hasta obtener una crema homogénea.

Cortar los plátanos en lonchas finas.

Colocar una capa de plátanos en lonchas sobre la base de galletas

Verter una capa de mezcla de crema de café sobre los plátanos.

Por último, colocar otra capa de plátanos.

Refrigerar en la nevera durante 3 horas antes de servir.

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