Trufas de chocolate y vino tinto: un postre especial para el Día los Enamorados

chocolate

El chocolate es romántico, al igual que el vino tinto por eso en tu Zona de Gastronomía nos pareció que mezclarlos en forma de trufas sería un éxito total para este 14 de febrero, Día de los Enamorados o San Valentín.

Su preparación es bastante sencilla, además que solo se requieren 4 ingredientes. Después de la cena, sería un toque perfecto para endulzar la velada con esa persona especial.

Ingredientes:

  • 300 gramos de chocolate amargo
  • 150 mililitros de crema para batir
  • 50 mililitros de vino tinto
  • Cacao en polvo

Preparación:

Corta el chocolate en trozos pequeños y reserva.

Calienta la crema para batir en una olla a fuego medio, cuando suelte su primer hervor retira del fuego. Añádela al chocolate.

Mezcla el chocolate y la crema.

Añade el vino y vuelve a mezclar.

Coloca la mezcla de trufa sobre un recipiente y guarda en refrigeración hasta que se endurezca, aproximadamente 1- 2 horas.

Forma bolitas del tamaño de una trufa.

Refrigera las trufas en un plato durante 15 minutos. antes de cubrirlas.

Cubre las trufas con tus toppings favoritos como cacao, amaranto, coco rallado, almendras o chocolate blanco derretido.

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